( 11 juin, 2007 )

Pachamanca

hola todo el mundo
samedi Barbara, ma maitre de stage nous a fait invité, moi et julien ( l autre stagiaire francais) à un repas typique des peruviens: una pachamanca. C est une gueleton convial. Pour l occasion ils tuent 2 moutons, dont la viande est macérée dans une sauce rouge, pimentée, ensuite il y a plusieurs sortes de papas (patates), des humipas ( un mélange de maïs pilée avec des raisins secs, du lait, et aromatisé avec des clous de giroffles par exemple) ca, tout le monde en raffole: Le tout est servi avec une sauce: le yucatay yucatay
voilà le planning, sauf que c est à Yauli, dans les montagnes. Alors pour y aller, on prend un collectivos p1010686.jpg
voilá, on peut y rentrer jusqu à 25 personnes. puis on s arrête en chemin pour prendre les sentiers dans la sierrapaysage
Arrivé chez le paysan, on visite sa ferme le temps que tout soit prêt: l elevage de cuyes (cochon d inde) et oui ca se mangeCuyes, les parcelles de paturage et de cultureleur parcelle de paturage, et le paysan nous explique que grace à l appui des ONG, il a pu beneficier d une etablela cuisson de la pachamanca: C est important car les pertes de distribution de nourriture, en période de secheresse pour être au paturage, sont eliminées avec un système comme ca. En plus, elles peuvent se mettre à l ombre quand il fait trop chaud. Ainsi ca leur garantie un rendement de lait constant. Il faut savoir que leur rendement est faible (3 a litres par vaches) et que c est un projet indispensable pour leur garanti de revenu. De plus, l ONG met en place avec l aide du paysan, un systàme d irrigation construction d un systeme d irrigation
Une fois la visite commentée, on passe à table, sur des cailloux et à la bonne franquête.
cuisson de la pachamanca
Une fois finie, on se remercie mutuellement de ce bon moment en faisant des discours chacun son tour. Et voilà, la fiesta est terminée.
Dimanche, julien et moi sommes invités à un repas familial dans un resto. tout le monde est là, grands et petits. Il s agit de gens que nous avons rencontré vendredi soir dans un bar musical. Et oui même ici, on peut voir de vrai musiciens peruviens avec leur traditionnelle flute de pan.
repas famillal du dimanche dans un resto A la fin du repas, on boit un peu: Ils nous expliquent le « punch » peruvien (melange d inca cola et de biere brune)le
voila, une autre vision de repas familial, avec des gens plus aisés (tout est relatif bien sur!).
La suite à plus tard…
besitos

( 7 juin, 2007 )

Yauli

Coucou,
mercredi et jeudi il y avait la visite du premier ambassadeur de france et la responsable des fonds de contre valeur, pour l alliance Perou et France, pour le developpement de la securité alimentaire en appui avec les ONG AVSF et ALTIYPAQ ( ONG locale) pour le developpement de la chaine laitiere et céréaliere. Cérémonie traditionnelle, avec musique, danses traditionelles, dégustation des produits locaux..et suis pas encore malade…d ailleurs ici, la nourriture est super bonne…Au niveau du temps, il fait super beau ( vive les couleurs) et froid la nuit.. sinon les gens sont adorables. Il m est quand même difficile d être réelement moi car la barriere de la langue est la..mais bon je comprends presque todos..sinon les paysages sont superbes…voici des photos..desolée d en mettre si peu mais l ordi est super lent.
Un petite note pour ma soeur, oui j ai vu des chevaux qui sont debourrés a l ancienne, avec un baton, en les faisant tourner en cercle.
J ai assisté aussi a des chants traditionnels, chantés en quecha, qui est la langue la plus communement parlée par los campesinos. Los niños sont tres craintifs vis a vis des autorités et passent beaucoup de temps a l école a apprendre a defiler au pas..
Sinon, aujourd hui j ai recu un cadeau ( une écharpe, et oui un bonnet et des gants) de la part du maire de Yauli au même titre que les autres officiels. ca fait plaisir et de beaux souvenirs. C est tres traditionaliste dans ces provinces…Super
voila un peu les news..
gros bisous
p1010664.jpg
p1010673.jpg
le couple quecha de musique traditionelle

( 6 juin, 2007 )

Lima/HUANCAVELICA

Hola,
Apres quelques affaires administratives (inscription a l ambassade) j ai commencé mon taf avec une reunion sur le packaging des produits pour le petit dej, dans le but de les commercialiser a Lima et puis dans un objectif de commerce en France. Ensuite j ai pris le bus a 18h30 pour arrivée au petit matin a 5h a Huancavelica. Evidement dans le bus j ai sympatisé avec un péruvien qui m a accompagné jusqu au domicile de ma maitre de stage. trop cool et trop adorable! la j ai dormi jusqu a 15h..trop dur ! et puis je me suis un peu baladée dans les rues de cette ville, la plus pauvre du pérou mais la plus tranquille aussi..voila ca me plait mais visiblement je n ai encore rien vue…demain je pars pour un bled paumé a 6 h et la, mon stage commence vraiment..a plus+
bisous**
lima en vitesseHancavelica place des armeshuancavelica 2

( 4 juin, 2007 )

Je suis bien arrivée

hola,¿qué tal?
muy bien, je suis arrivée sain et en pleine forme, tout va pour le mieux
Ce soir hotel apres avoir fait la rencontre d un autre stagiaire francais super cool.
Il fait pas tres beau et la ville est deja hallucinante¡¡
bref tout va pour le mieux
bisous **

( 2 juin, 2007 )

Je pars dans quelques heures…

ça y est le sac est prêt..
à bientôt
bisous à tous
mon sac

( 21 mai, 2007 )

Bienvenue à tous!!!

Coucou,

Je tiens à faire partager mon aventure de 2 mois et demi au Pérou..alors bonne visite à tous les p’tits curieux

Delphine 

( 21 mai, 2007 )

Présentation

Coucouemoticone

Bon je présente ce blog: il est le carnet de bord d’une étudiante qui part faire un stage dans le cadre de ses études à Huancavelica, au Pérou pendant 2 mois et demi.

L’asso ou plutôt l’ONG (Organisation Non Gouvernementale) avec laquelle je pars est AVSF (Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières). Elle oeuvre pour le développement des pays du Sud. Pour plus de détails www.avsf.org

Voilà, mon départ est imminent….le 3 juin 2007

Alors ce blog sert à partager mes sentiments et mes expériences avec tous les p’tits curieux..

à bientôt

Delphine

123456
« Page Précédente
|